Dudes Modernos

E não estou falando dos vinhos per se, mas sim das pessoas que povoam o mundinho dos vinhos, trabalhando com, auxiliando ou solamente degustando estas maravilhas.

Comecemos pelo Sommelier, que é a pessoa que empresta os seus conhecimentos sobre vinhos para restaurantes, auxiliando os clientes na melhor escolha para os seus pratos e também na elaboração das cartas de vinhos para o estabelecimento.

Um Enólogo tem formação em enologia e é quem faz o vinho. E você crente que era a uva não? Ele presta os seus serviços e conhecimentos científicos numa vinícola, coordenando tudo que diz respeito à elaboração da bebida.

E tem ainda o Enófilo (amigo do vinho em grego), que somos todos nós que gostamos de uma taça de e também de nos informarmos a respeito.

Mas não podia deixar de mencionar uma outra espécime deste mundo: os Enochatos – que são aqueles sem noção ou entusiasmados ao extremo que têm que deslanchar sem parar tudo o que sabem a respeito do vinho em ocasiões sociais. Ou seja, não param de falar sobre vinhos ou o vinho que está deliciando. Para estes digo o seguinte: zip it, drink it and enjoy the experinece! Pois vinho não é para ser discutido ou verbalizado e sim para ser degustado. 

Fonte: O Pequeno Livro do Vinho