Como Usar e Onde Encontrar Pulseiras Masculinas!


26/09/07
Na(s) categoria(s): Anote Essa!, Bons Drinks, Comidinhas, Comportamento | Postado por Diandra Fernandes às 14:31

Segundo o livrinho que eu acabei de ganhar sobre massas da Abril Coleções é algo absolutamente fundamental quando o assunto é massas. E é mesmo.

E o que vem a ser “al dente”? É o ponto dito certo do cozimento da massa, onde ela não fica nem mole nem dura e sim na medida certa para, well, dentá-la. E ela chega a este ponto quando não há mais nenhum resquício de branco em seu interior. Pra verificar, é só retirar um pedaço de massa da panela quando em cozimento e cortar ao meio. Se não tiver nada branco, está cozida.

Ou então, mastigue o pedaço retirado e veja se não há mais durezas nela. Mas não espere demais para checar não, caso contrário ficará macia/mole ao extremo.

Na embalagem da massa, geralmente vem o tempo de cozimento. Baseie-se por esta média e cheque a partir dela, com certa frequência até chegar ao ponto do “al dente”. E garanto que não vai demorar muito não. Portanto, fique de olhos e dentes em alerta.





9 dudes comentaram nesse post:

  1. Pingback: Espaguete ao Vôngole « Homens Modernos

  2. Pingback: Penne integral com escarola « Homens Modernos

  3. Pingback: Por aí: Espaguete ao limão « Homens Modernos

  4. Pingback: Penne Caprese « Homens Modernos

  5. Pingback: Penne com rúcula e queijo pecorino « Homens Modernos

  6. Pingback: Espaguete de Quinua com tomate, mussarela de búfala e manjericão « Homens Modernos

  7. Pingback: Borboletas de Verão « Homens Modernos

  8. Pingback: Macarrão na Manteiga « Homens Modernos

  9. Pingback: Espaguete Al Pescatore « Homens Modernos


Deixe seu comentário