Consultora de Imagem. Carioca. Coffeeholic. Odeia domingos e não acha segundas-feiras that bad... go figure.
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E a receita de sopa oriental pra dar um twist exótico no paladar é a seguinte:
Ingredientes:
Preparo:
Coloque em uma panela o leite, o leite de côco e o caldinho de legumes e o molho de pimenta. Em uma frigideira, coloque meia xícara de água, o hortelã e a manteiga. Quando ferver, abaixe um pouco o fogo, e coloque os camarões por cerca de um minuto. Retire-os da frigideira e reserve-os. Esquente o leite de côco com os outros ingredientes. Coloque no recipiente a ser servido, juntamente com os pedaços de cenoura e abóbora, os camarões. Decore com a pimenta picada, sem as sementes; as folhinhas de orégano e o côco ralado.
Sirva bem quentinha.
Rende 2 porções.
E a receita yummie de nutella é esta aqui ó:
Ingredientes:
Preparo:
Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando. Por último o fermento. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra.
Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella. Depois é só se deliciar com.
Rende umas 8 porções.
Via Tudo Gostoso.
E a receita in sync com o mês junino que é uma delícia é esta aqui ó:
Ingredientes:
Preparo:
Leve o arroz pra cozinhar com a água (se quiser pode acrescentar 5 cravos-da-índia e um pauzinho de canela) e quando estiver quase seco adicione o leite e deixe ferver bem. A seguir coloque o leite condensado e deixe ferver novamente até que ele engrosse um pouco. Adicione o creme de leite e assim que levantar fervura, desligue o forno. Polvilhe a canela depois ou quando for servir. Sirva quente ou frio. E pode sim guardá-lo na geladeira e comê-lo geladinho.
Rende 10 porções.
Quando eu me dei conta que eu não tinha ainda postado uma receita de bolo de fubá por aqui, morri. Porque de todos os bolos que existem eu desconheço um melhor pra tomar com café, né? E esta é uma das receitas de bolo de fubá pra eu reverter este sacrilégio cometido. E do tipo molhadinho delícia.
Anota:
Ingredientes:
Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Em uma vasilha coloque o fubá, a farinha, o fermento todos peneirados e erva doce. Acrescente o líquido aos poucos e mexa. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou de acordo com seu forno.
Dica: Você pode colocar papel toalha no fundo da assadeira, assim não precisa untar com manteiga.
De caneca, xícara ou copinho – onde você quiser colocar. E é uma outra versão deste bolo aqui ó que eu já dei tem um tempinho. A receita facinha e gostosinha é esta:
Ingredientes:
Preparo:
Em uma tigela média, que possa ir ao microondas, coloque a manteiga. Leve para derreter por 30 segundos, até que a manteiga fique líquida. Meça novamente as 3 colheres (com a manteiga já derretida).
Volte a manteiga à tigela e junte o leite e o ovo. Misture bem, com um batedor de arame ou com um garfo.
Junte o açúcar, o cacau, a farinha e o fermento. Misture vigorosamente, até que a massa fique homogênea.
Divida a massa em 4 copinhos ou xícaras ou canecas, sem deixar ultrapassar 2/3 da capacidade do recipiente. Leve todas ao microondas, na potência máxima, por 3 minutos. Pra facilitar, coloque sobre um prato, dentro do forno.
Atenção e cuidado na hora de tirar os copinhos porque eles ficam super quentes. Só sirva quando estiverem mais frios.
Se quiser uma calda de chocolate pro bolo…
Ingredientes:
Preparo:
Misture os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos. Despeje por cima do bolo na caneca pronto.
Rende 4 canecas.
E aqui tem outros bolos de caneca.
Que é facinho e gostosinho e que tanto pode servir como um delicioso tira-gosto como pra acompanhar um bom vinho any given day. Eis a receita:
Ingredientes:
Preparo:
Faça uma pasta misturando o alho, a maionese, a mostarda e a salsinha. Corte o pão em fatias, espalhe a pasta sobre elas e leve à grelha até o alho dourar.
Rende 3 baguetes.
Receita: Casa e Jardim.
E aqui eu vou dar sugestões de como servir o jantar romântico pra você e that someone special. Porque né, antes de comer per se, é bom comer com os olhos porque isso abre o apetite e pra isso tem que caprichar no visual do que vai servir.
Então vamos às dicas:
Pra começar sugiro que use um prato branco imaculado. Pode variar no formato. Ao invés do redondo praxe, ter um quadrado ou retangular pra “diferentar” se quiser. Capriche também nos talheres. Não precisa ser algo carésimo mas um todo de prata básico decente. Eu adoro aqueles de bambu. Sabe quais? Acho até que pra um jantar zen ou oriental-ish fica super. Mas enfim, um básico prata mas decente é o suficiente. Se tiver aqueles especiais pra uma ocasião especial com monograma pode usar, claro, mas não é necessário. O mesmo vale para copos e taças envolvidos. Nada de uma taça quebradinha mesmo que seja algo mínimo. Todos perfeitinhos e bem lavados. Aliás, os talheres devem estar limpos e brilhantes. 
E se for colocar a comida na mesa pra se servirem lá, vale o mesmo para estes talheres.
Pra mesa é bom usar uma bela toalha ou um jogo americano legal. Pode usar uma toalha-caminho ou trilho (aquela que ocupa só o centro da mesa ou corta a mesa somente pelo centro de um lado ao outro) pra colocar as comidas servidas. Isso se o seu método de servir for trazer as comidas em tigelas ou baixelas que vão figurar no jantar até à mesa. Porque assim, você tanto pode trazer o prato pronto (tipo como vem no restaurante) e servir o seu e o dela ou colocar as comidas em cima da mesa pra que ela e você se sirvam. Se a mesa não tiver espaço é melhor servir o prato feito e lindamente feito. Se tiver espaço, aí it is up to you. Ou do que vai servir. Às vezes fica melhor mesmo servir o prato pronto. Deixa tudo menos poluído até. Mas por exemplo, fondue é o tipo de comida que fica na mesa pra ser desfrutado as such. Ou seja…
É importante também quando for montar a mesa colocar guardanapos de pano, copos e talheres que serão usados na ordem e lugares certos. Aqui eu dei todas as instruções pra isso. Lembrando que você só precisa colocar os talheres que vnao ser usados de acordo com o menu proposto.
Mas voltando ao como servir visualmente bem tudo o que você vai oferecer…
Sobre o tira-gosto ou aperitivo:
Não descuide visualmente deles. Sirva-os num prato ou baixela ou tigela legal. E sem farelos ou derramadinas fora do lugar.
Pode considerar: Bruschetta, Tortillas Chips com uma Pastinha, Crostinis, Espetinhos, Botecadas, Pão Italiano com Azeite, Focaccia.
Cocktails pra bebericar: Margarita, Cocktail de Romã, Piña Colada, Caipirinha, Cerveja. Sirva nos copos respectivos. Dar uma leve decoradinha se o drink pedir é uma boa.
Sobre a Entrada:
Não é necessária ainda mais se você servir aperitivo. Mas se quiser pode colocar no menu do seu jantar romântico. Mas sirva uma porção bem pequena e capriche no visu do prato. Merece. Limpando e dando até uma decoradinha no jeito que coloca. Se for servir sopa, vale usar um papel-toalha pra deixar a borda imaculada.
Pode considerar: Uma Salada, Ostras, Bruschetta, Sopa, Casquinha de Siri.
Sobre o Prato Principal:
Apresente-o imaculado. Não entupa o prato de comida. Porções francesas são sempre visualmente mais bonitas. Lembrando que se você fizer o suficiente, se quiser, pode repetir. hehehe Limpe com um pano de prato limpo ou papel-toalha qualquer espirro fora de lugar de algum molho ou whatever. Coloque a comida ou as comidas de uma forma bonita no prato. Sabe prato lindo de restaurante sofisticado? Então, é por aí.
Pode considerar: Um prato somente tipo Massa Whatever ou Risoto ou então algo composto como Salmão Grelhado e Batatas, Filé com Fritas, Um Peixe ou Carne com Salada ou Legumes. Agora, só sirva salada no prato principal se não tiver servido salada na entrada.
Sobre a Sobremesa:
Se você fizer algo como uma torta ou tiramisù numa tigelona onde ela está inteira e não em porções, você pode trazer pra mesa a tigela pra cada um se servir. Ou pode fazer a receita e colocar direto em taças individuais e na hora da sobremesa trazer pra mesa a porção individual já devidamente lindamente pronta. Ou se for uma torta, tirar um pedaço, colocar num prato e decorar com alguma calda e/ou fruta. Enfim, tanto num caso quanto no outro é bom caprichar na apresentação. Limpe as bordas ou respingos que não fazem parte do “desenho” ou estão poluindo a sua obra-prima culinária (hehehe) com pano de prato limpo ou papel-toalha.
Pode considerar: Tiramisù, Mousse, Torta ou Tortinha, Morango com Creme, Crème Brulée, Brigadeiro Assim.
Pode servir depois como falei no post anterior um licor, café, cappuccino, chá ou uma infusão pra bebericar e papear na sala após o jantar. Ou continuar com o vinho ou champagne e morangos, por exemplo, se preferir, claro.
Enfim, estas foram algumas ideias e sugestões. Lembrando sempre que o menu deve ser criado pensando nos gostos de pra quem você vai fazer o jantar. Porque este é o ingrediente que definitivamente não pode faltar neste tipo de jantar.
No mais, have fun. Tanto pensando como no preparando e no desfrutando do jantar romântico. Porque isso também é um bom ingrediente que deve constar no seu jantar.
