Dudes Modernos

Morri. Mas deixei pra vocês a receita da minha last meal.

Ingredientes:

• 140 g de chocolate meio amargo;
• 180 g de manteiga sem sal;
• 4 ovos grandes;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1/3 de xícara de creme de leite fresco;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 2/3 de xícara de farinha de trigo peneirada;
• 1/3 de xícara de chocolate em pó;
• 1 pitada de sal;
• 7 colheres (sopa) de cappuccino em pó;
• 280 g de castanha de caju torrada e picada.

Modo de fazer:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Misture bem, retire do banho-maria e reserve. Bata os ovos na batedeira, acrescente aos poucos o açúcar, aumente a velocidade e bata por 10 minutos. Num copo, misture o creme de leite com a baunilha e acrescente ao creme de ovos. Bata tudo em velocidade baixa e acrescente o chocolate derretido. Junte, peneirando, a farinha, o chocolate em pó, o sal e o cappuccino e bata até misturar tudo. Acrescente a castanha de caju e despeje a massa numa assadeira forrada com papel-manteiga e untada. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos. O bolo deve ficar úmido por dentro. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e desenforme. Prazo de validade: até três meses no freezer.

Como descongelar: deixe a embalagem em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos a 1 hora. Quando o brownie descongelar, corte em círculos, quadrados ou retângulos, conforme preferir, e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Receita Casa e Jardim.