Consultora de Imagem. Carioca. Coffeeholic. Odeia domingos e não acha segundas-feiras that bad... go figure.
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E aqui eu vou dar sugestões de como servir o jantar romântico pra você e that someone special. Porque né, antes de comer per se, é bom comer com os olhos porque isso abre o apetite e pra isso tem que caprichar no visual do que vai servir.
Então vamos às dicas:
Pra começar sugiro que use um prato branco imaculado. Pode variar no formato. Ao invés do redondo praxe, ter um quadrado ou retangular pra “diferentar” se quiser. Capriche também nos talheres. Não precisa ser algo carésimo mas um todo de prata básico decente. Eu adoro aqueles de bambu. Sabe quais? Acho até que pra um jantar zen ou oriental-ish fica super. Mas enfim, um básico prata mas decente é o suficiente. Se tiver aqueles especiais pra uma ocasião especial com monograma pode usar, claro, mas não é necessário. O mesmo vale para copos e taças envolvidos. Nada de uma taça quebradinha mesmo que seja algo mínimo. Todos perfeitinhos e bem lavados. Aliás, os talheres devem estar limpos e brilhantes. 
E se for colocar a comida na mesa pra se servirem lá, vale o mesmo para estes talheres.
Pra mesa é bom usar uma bela toalha ou um jogo americano legal. Pode usar uma toalha-caminho ou trilho (aquela que ocupa só o centro da mesa ou corta a mesa somente pelo centro de um lado ao outro) pra colocar as comidas servidas. Isso se o seu método de servir for trazer as comidas em tigelas ou baixelas que vão figurar no jantar até à mesa. Porque assim, você tanto pode trazer o prato pronto (tipo como vem no restaurante) e servir o seu e o dela ou colocar as comidas em cima da mesa pra que ela e você se sirvam. Se a mesa não tiver espaço é melhor servir o prato feito e lindamente feito. Se tiver espaço, aí it is up to you. Ou do que vai servir. Às vezes fica melhor mesmo servir o prato pronto. Deixa tudo menos poluído até. Mas por exemplo, fondue é o tipo de comida que fica na mesa pra ser desfrutado as such. Ou seja…
É importante também quando for montar a mesa colocar guardanapos de pano, copos e talheres que serão usados na ordem e lugares certos. Aqui eu dei todas as instruções pra isso. Lembrando que você só precisa colocar os talheres que vnao ser usados de acordo com o menu proposto.
Mas voltando ao como servir visualmente bem tudo o que você vai oferecer…
Sobre o tira-gosto ou aperitivo:
Não descuide visualmente deles. Sirva-os num prato ou baixela ou tigela legal. E sem farelos ou derramadinas fora do lugar.
Pode considerar: Bruschetta, Tortillas Chips com uma Pastinha, Crostinis, Espetinhos, Botecadas, Pão Italiano com Azeite, Focaccia.
Cocktails pra bebericar: Margarita, Cocktail de Romã, Piña Colada, Caipirinha, Cerveja. Sirva nos copos respectivos. Dar uma leve decoradinha se o drink pedir é uma boa.
Sobre a Entrada:
Não é necessária ainda mais se você servir aperitivo. Mas se quiser pode colocar no menu do seu jantar romântico. Mas sirva uma porção bem pequena e capriche no visu do prato. Merece. Limpando e dando até uma decoradinha no jeito que coloca. Se for servir sopa, vale usar um papel-toalha pra deixar a borda imaculada.
Pode considerar: Uma Salada, Ostras, Bruschetta, Sopa, Casquinha de Siri.
Sobre o Prato Principal:
Apresente-o imaculado. Não entupa o prato de comida. Porções francesas são sempre visualmente mais bonitas. Lembrando que se você fizer o suficiente, se quiser, pode repetir. hehehe Limpe com um pano de prato limpo ou papel-toalha qualquer espirro fora de lugar de algum molho ou whatever. Coloque a comida ou as comidas de uma forma bonita no prato. Sabe prato lindo de restaurante sofisticado? Então, é por aí.
Pode considerar: Um prato somente tipo Massa Whatever ou Risoto ou então algo composto como Salmão Grelhado e Batatas, Filé com Fritas, Um Peixe ou Carne com Salada ou Legumes. Agora, só sirva salada no prato principal se não tiver servido salada na entrada.
Sobre a Sobremesa:
Se você fizer algo como uma torta ou tiramisù numa tigelona onde ela está inteira e não em porções, você pode trazer pra mesa a tigela pra cada um se servir. Ou pode fazer a receita e colocar direto em taças individuais e na hora da sobremesa trazer pra mesa a porção individual já devidamente lindamente pronta. Ou se for uma torta, tirar um pedaço, colocar num prato e decorar com alguma calda e/ou fruta. Enfim, tanto num caso quanto no outro é bom caprichar na apresentação. Limpe as bordas ou respingos que não fazem parte do “desenho” ou estão poluindo a sua obra-prima culinária (hehehe) com pano de prato limpo ou papel-toalha.
Pode considerar: Tiramisù, Mousse, Torta ou Tortinha, Morango com Creme, Crème Brulée, Brigadeiro Assim.
Pode servir depois como falei no post anterior um licor, café, cappuccino, chá ou uma infusão pra bebericar e papear na sala após o jantar. Ou continuar com o vinho ou champagne e morangos, por exemplo, se preferir, claro.
Enfim, estas foram algumas ideias e sugestões. Lembrando sempre que o menu deve ser criado pensando nos gostos de pra quem você vai fazer o jantar. Porque este é o ingrediente que definitivamente não pode faltar neste tipo de jantar.
No mais, have fun. Tanto pensando como no preparando e no desfrutando do jantar romântico. Porque isso também é um bom ingrediente que deve constar no seu jantar.
E é o que servir num jantar romântico que você, claro, vai preparar. E não, pra cozinhar não precisa ser o cara na cozinha e sim ter boa vontade e saber ler ou mesmo ver um vídeo porque o que não falta é receita no UTube. E né, preparar um jantar romântico no seu ap tem as suas vantagens… não vai ter que enfrentar o drama de restaurantes cheios, por exemplo… quer dizer…
Bom, como eu já disse ontem, o que vai determinar a vibe de um jantar romântico é muito mais o setting da ocasião do que o que você vai servir. Verdade que tem algumas comidinhas que são consideradas afrodisíacas ou românticas como ostras, lichias, ovo de codorna, chocolate, morango com champagne… Mas elas serão tudo menos românticas ou afrodisíacas se a pessoa pra quem você preparar não gostar. Ou gostar-ish mas não amar. Não é? Pois é.
Na minha opinião não existe nada mais romântico ou mesmo afrodisíaco do que cozinhar algo que a pessoa amedore. Porque primeiro é sempre bom você fazer pra alguém algo que ela goste. Duh! E fica melhor ainda porque ao fazer isso você demonstra que andou prestando atenção nela. E tem algo mais afrodisíaco do que isso? See…? Portanto, eis o segredo de um jantar romântico com os ingredientes ou pratos que vão agradar em cheio.
Dito isso, uma vez ciente do que ela gosta, você pode procurar receitas daquele prato ou de algum ingrediente que ela adore. Por exemplo, digamos que a pessoa ame batata inglesa. Procure pratos com batata inglesa. Se ela prefere uma gratinada seria uma boa encontrar uma receita de batatas gratinadas. Mesmo que seja um basiquinha porque você não tem lá muita intimidade com a cozinha. Não tem problema nenhum.
Versão Gourmet Visual do Filé com Fritas.
Ah, Di mas ela gosta mesmo é de bife com batatas-fritas, como proceder? Ué, encontre uma receita de bife com fritas das boas e mande ver. Esqueça o feijão com arroz pra acompanhar (porque nem precisa) e capriche na apresentação do prato. E mais tarde eu vou subir um post com algumas sugestões pra isso. Porque eis um fator importante nessa. Stay tuned!
E veja bem, não existe este ou aquele prato determinado que vai funcionar como o prato arrasador de corações pra todos. Esse papo de faça isso que é a sure bet pra todos é daqueles pra inglês trouxa ver. A regra aqui é clara: se você vai cozinhar pra alguém especial e quer que esta pessoa adore tem que saber o que a pessoa adora comer. Só assim o jantar vai ser além de delicioso ao paladar dela algo bem especial. Portanto, desencane de ficar procurando sugestões de menus românticos, sofisticados ou afrodisíacos e se informe sobre o que a pessoa amada gosta. E daí, monte o seu menu.
Acho de bom tom ter em mente que pra receber a pessoa é uma boa ter um tira-gosto/aperitivo e um drink que pode ser um cocktail ou uma cerveja, tudo vai depender do que você vai servir e do gosto da pessoa em questão. E pode, ou melhor, deve escolher uma coisa só e feito em pouca quantidade, porque é algo pra beliscar sem tirar o apetite de ninguém pro jantar. Pra essa eu por exemplo adoraria uma margarita e mini-bruschetta. Mas se ela curte uma comidinha de boteco que supervale nessa, pode servir um punhado de castanhas e amendoins e afins mais uma cerveja pro esquenta do tal jantar. Mas qualquer que seja o caso, capriche na apresentação deste tira-gosto mais a bebida porque é isso que vai dar o bom tom. Em qualquer caso.
Pode ter ou não uma entrada (pode ser ostras desde que você tome extra cuidado da procedência dela, porfa, ou uma salada) depois um prato principal com vinho (se ela não bebe, pode servir refrigerante, água com ou sem gás com limão ou não instead) e a sobremesa. Pode servir um cafezinho, chá ou cappuccino ou um licor depois. Ou uma infusão. Pra continuar o papo na sala. Ou no terraço ou na varanda.
Você pode sim cozinhar o prato principal ao vivo e em cores, mas só o que de repente não vai demorar muito. O que demorar você deve já deixar preparado ou semipreparado. Se você for fazer uma massa que não demore muito pode até cozinhar na hora. Ou deixar a massa pronta e passar uma água quente nela na hora que for servir e esquentar o molho. Ou prepará-lo ali mesmo. Mas cuidado pra que ele não espirre nem na sua camisa e nem no outfit dela. Mas vale sempre lembrar, como eu disse anteriormente homem na cozinha in action is super hot. Então, deixar algo pra fazer rapidinho enquanto ela beberica do cocktail e “comerica” do aperitivo e te observa é uma ótima ideia.
E aqui tem algumas dicas de como enriquecer visualmente e no sabor o que você vai preparar. E aqui, o que ter em mente quando for pra cozinha. Porfa, dê uma olhada.
Mais tarde eu continuo falando deste como servir. Inté lá.
Primeira coisa: está querendo fazer um jantar romântico? Então, escolha o menu com antecedência e se não for nada safo na cozinha e/ou nunca tiver feito aquela ou aquelas receitas antes, faça a receita antes, bem antes do dia que vai dar o jantar pra testar e ver se aprova e tal. Uma vez aprovada compre todos os ingredientes com folga na quantidade pra evitar algum problema em relação a isso. E também veja quanto leva pra fazer pra lidar com o tempo na boa. Tudo isso vai te ajudar a preparar a receita no dia sem major dramas.
Em qualquer caso, tenha sempre um plano B (e aqui tem o da sobremesa) no bolso do avental pra que se mesmo assim algo ou algos derem errado você tiver o que fazer pra corrigir. E aí pode ter ali à mão uma receita sure bet que você sabe que ela gosta também pra fazer ou até o número do telefone de algum delivery no caso de estar num daqueles dias onde tudo dá errado e aí amigo é melhor nem retentar, sabe qual?
Menu checked, arrume a casa no dia anterior e reajeite algumas horas antes caso algo precise deste toque. Pra ela ficar um brinco. E você pode dar alguns toques românticos na decoração colocando um arranjo de flores na mesa do jantar ou numa mesa na sala, um pote cheio de chocolates com embalagem de coraçãozinhos, pétalas de rosas, um painel com alguns momentos de vocês dois…. coisas que remetam a toques românticos. Mas não precisa exagerar nem nada. Sutileza speaks volume. Dá uma olhada nas sugestões visuais pra ver como seria o meu tom sobre isso.
Se valer da iluminação pra dar um clima mais aconchegante é uma boa. Pode dar este toque com um modulador de luz ou via velas, mesmo. Mas veja bem, se for usar velas pra isso não coloque perto de cortinas ou algo que possa ser incendiado fácil. E nem use velas perfumadas. Porque o cheiro pode interferir de uma forma negativa na hora de comer. O mesmo vale pra flores. Não escolha flores que exalem muito perfume porque mesmo que ela adore pode ficar enjoativo. Então, evite essa. Mas sim, acho que flores naturais são sempre uma melhor pedida. E pode até colocar uma rosa na mesa do jantar especialmente pra ela e tal.
Escolha uma trilha pra noite e grave um CD ou faça uma playlist pra ocasião and let it play all night.
A mesa já deve estar posta quando ela chegar com uma linda toalha ou um jogo americano legal. Talheres prateados limpos e faceiros. O mesmo vale pra louça. No como servir que entra amanhã eu falo mais sobre estes elementos.
E se você tiver um quintal legal ou um terraço ou uma varanda e achar que dá pra servir o jantar ali pode ser uma. Ou se a sua única opção for na cozinha ou sala de estar do seu ap, sem uma vista legal nem nada, pode fazer um mural na parede com uma vista de encher a vista. hehehe Tipo Paris ou uma praia com pôr do sol ou o que achar romântico ou o que seria uma boa ideia pra você. Se não, no problema.
Se arrume pra recebê-la já pronto, guapo e cheiroso, caso ela venha até o seu ap sozinha. Homelicious. Semana que vem coloco um post sobre o que vestir, tá? E sim, ela pode ir até à sua casa ou você pode ir buscá-la, se preferir. E levá-la em casa depois.
Se você dividir a casa com alguém, é uma boa rifar estas pessoas da sua noite. Como? Diga que no dia tal você vai dar um jantarzinho e queria privacidade total até determinada hora. Lógico que quem mora com você vai ter que concordar. Mas né, discuta isso um bom tempo antes. E estou falando isso de rifar quem mora com você porque um jantar romântico com alguém sassaricando na cena meio que corta o clima.
Outra coisa que pode cortar o clima é o danado do telefone. Ainda mais se ele for do tipo que toda hora toca na sua casa. Pode desligá-lo. E isso vale inclusive pro celular.
Se tiver um presente pra dar pode escolher o momento que achar mais apropriado pra isso. Mas assim, se ela chegar e te der logo de cara o seu presente, você pode e acho até uma boa dar o seu presente também. A não ser que você tenha lá preparado um momento pra isso com algo especial e tal. Aí pode dizer que o dela vai ser entregue somente later on.
Ah, e se por algum acaso ela estiver longe, em outra cidade ou país, você pode bolar um jantarzinho você na sua casa e ela na dela com o auxílio dessa tal de dona internet e de algum vídeo chat. Why not? Acho até fofo isso, viu?
Vou continuar com os outros elementos desta equação amanhã em duas edições. Portanto, stay tuned!
Porque o Dia dos Enamorados está logo ali e se você quiser fazer um jantarzinho romântico em casa e dar este toque de amor na decoração, eis um como fazer pra você. E sim, acho que um prato branco imaculado arremata bem o guardanapo vermelhão com ou sem coração.
Ah, tá, você é do tipo que odeia esta moda de coraçãozar as coisas… Então saiba que tem outras maneiras de dobrar o guardanapo pra decorar a mesa de um jantar romântico ou o que for que você decida servir na sua casa. Então dá uma olhada na seleção de vídeos que eu listei abaixo com algumas ideias pra isso:
Fancy Pouch
Hahahaha Mas é sério, vai. Se qusier usar o SMS de uma maneira mais sedutora, atente para os seguintes itens:
E elas foram dadas neste slideshow aqui na Casa e Jardim. Tem pro café da manhã, pra decorar um ambiente ou o jantar que vai preparar pra pessoa amada…
E elas estão aqui na Casa e Jardim.
E só pra contribuir, dando o meu pitaco… quando o assunto for decorar com velas como parte do setting para um jantar ou qualquer ocasião que tenha comida envolvida, não use as perfumosas. As sem cheiro são mais indicadas. Incenso também não acho legal. Você pode sim se valer disso se os dois gostarem após o jantar quando não tiver mais comidas (literalmente) na parada, tá?
