Vem saber tudo sobre ternos, vem?


19/04/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:20

Se você é daqueles que gosta de fazer biscoitos em casa (eu confesso, não curto, Freud explica) anota esta receita gostosinha e saudável pra comer com aquele cafezinho sensa de todo dia.

receita cookies quinoa-mel

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa em flocos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • meia xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de água

Preparo:

Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel e a manteiga, mais o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir , faça bolinhas com uma colher. Asse em forno preaquecido de 180c por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde num vidro bem fechado.

Rende 20 cookies com 57 calorias cada.

Receita da Boa Forma Outubro 2013 dada pela Michelle Franzoni na arroba que também dá receitas saudáveis no instagram @blogdamimis.

 


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22/02/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 8:56

E sem farinha. Só com nutella e ovos. Sério. AND Delicious. O que pra descrever algo com nutella é redundância, né? De qualquer forma, anota aí os ingredientes:

Ingredientes:

  • 4 ovos na temperatura ambiente (deixe fora da geladeira por 1 hora antes de fazer)
  • 240g de nutella (se quiser ou sentir que é necessário pode adicionar um pouco mais)

Preparo:

Coloque os ovos na batedeira. Bata até ficar fluffy, por uns 5 minutos. Coloque a nutella numa tigela no microondas por uns 15-20 segundos potência alta. Depois de tirar do microondas, vá misturando os ovos à nutella como o vídeo acima mostra. E tem que ser daquele maneira pra deixar o bolo aerado. Coloque numa forma de silicone em fogo médio (160 celcius) por uns 30 minutos. Se usar outra forma, talvez seja preciso untar.

Pode dar uma incrementada nele com açúcar de confeiteiro e/ou morangos.


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08/02/14
Na(s) categoria(s): Bons Drinks | Postado por Diandra Fernandes às 8:59

E a receita dos deuses que não preciso falar mais nada a respeito porque né, o nome já diz tudo, é a seguinte:

chocolate-quente-nutella

Ingredientes:

  • 4 xícaras de leite integral
  • meia xícara de nutella
  • mini marshmallows a gosto

Preparo:

Numa leiteira, coloque o leite e a nutela em fogo médio pra baixo, mexa e deixe até que a nutella derreta e a mistura fique quentinha. Sirva em canecas e colqoue por cima os marshmallows. Se não gostar de marshmallows não coloque nada ou use creme de chantilly.

Rende 4 canecas.

Detalhe: acho melhor esperar o outono chegar pra desfrutar desta delícia…


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01/02/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:04

E a receita de mais uma variação de brigadeiro, desta vez com um toque levemente picante é a seguinte:

brigadeiro-gengibre

Ingredientes:

  • 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa)
  • 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa)
  • 1 lata de leite condensado
  • 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia)
  • xerém de amendoim a gosto para cobrir (amendoim picado)

Preparo:

Numa panela coloque 50g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa) e 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa) e misture bem. Leve ao fogo médio e ferva por 1 minuto. Retire do fogo e coe.

Transfira a mistura novamente para a panela e adicione 1 lata de leite condensado e 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia), misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque o brigadeiro numa assadeira untada e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe-as no xerém de amendoim (amendoim picado).

Rende uns 40 brigadeiros.

A receita foi tirada daqui ó. E lá tem vídeo ensinando.


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04/01/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:37

E a receita gostosinha e tudo de bom que pode ser feita com as tâmaras que sobraram da ceia de fim de ano, é esta aqui ó:

receita-barra-aveia-oatmeal

Ingredientes:

  • Um jarrinho de tâmaras (se não estiverem suculentas e carameladinhas, deixe-as durante a noite em água filtrada o suficiente para cubri-las somente)
  • Aveia em flocos (punhados de)

Preparo:

Pulse com um pouco de água filtrada as tâmaras (pode ser a usada com elas pra deixá-las mais suculentas overnight) num processador até que uma pasta se forme. Deve ficar tipo uma geleia grossa consistente. Adicione punhados de aveia até que fique misturada e consistente. Coloque a pasta numa tigela/refratário de vidro e deixe gelar na geladeira. Quando resfriar e secar, corte e sirva.

Pra entender melhor dá uma olhada no vídeo que vai ajudar inclusive a ter uma ideia da porção a usar dos ingredientes.


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30/11/13
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:36

E taí uma boa receita pra experimentar no final de ano como sobremesa, já que esta é a época que todos lembram do delicioso damasco. Ei-la:

damasco-conserva

Ingredientes:

  • 2 kilos de damascos frescos
  • 1 punhadinho de cravos
  • 4 pedaços de canela em pau
  • 1,3 kilos de açúcar mascavo
  • 1 xícara e meia de vinagre
  • 4 colheres de sopa de brandy

Preparo:

Lave os damascos e espete 2 cravos em cada um. Numa panela junte a canela, o açúcar e o vinagre. Deixe ferver até formar um xarope. Acrescente os damascos à calda e continue apurando até amolecerem. Tire do fogo e coloque em potes. Junte uma colher de sopa de brandy e um pedaço de canela em cada pote e vede bem. Em 14 dias eles estarão prontos pra consumo.




09/11/13
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:22

Mirtilo ou Blueberries que é aquela frutinha tudo de bom pra sua saúde. E que dá uma boa calda para pudins, sorvetes, bolos, iogurte… Dá uma olhada na receita:

calda-mirtilo-2

Ingredientes:

  • 250g ou 2 xícaras de mirtilo
  • meia xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • meia colher de chá de extrato de baunilha

Preparo:

Lave os mirtilos e esmague-os numa vasilha com um pilão. Junte o açúcar, o limão e o sal. Misture bem numa panela, aqueça e deixe ferver por um minuto. Adicione o extrato de baunilha. Sirva com o que preferir. Vale por 5 dias na geladeira.




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