Consultora de Imagem. Carioca. Coffeeholic. Odeia domingos e não acha segundas-feiras that bad... go figure.
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Receita vapt vupt, facinha e gostosinha. Ótima opção para entradas ou pra comer quando bem quiser.
Ingredientes:
Preparo:
Espalhe os tomates em uma assadeira, tempere-os com sal e pimenta e regue o azeite extravirgem. Asse em forno preaquecido a 220C por 15 minutos. Aqueça uma panela de fundo esfriado até ficar bem quente. Coloque as fatias de pnao e deixe tostar os dois lados. Esfregue o dente de alho na superfície. Cubra cada bruschetta com uma fatia de ricota e os tomates assados e regue com o azeite de manjericão.
Pode variar nessa usando figos, rúcula e queijo feta. Asse 4 fatias de pão italiano como dito acima e esfregue o dente de alho. Misture 4 figos em quartos com 150g de queijo feta (ou branco se preferir) picado, uma boa porção de minirúcula e um pouco de hortelã picada Colqoue sobre a bruschetta e sirva regada com azeite extravirgem.
Rende 4 porções.
Que é esta facinha aqui:
Ingredientes:
Preparo:
Coloque a fatia de pão no forno por 5 minutos. Adicione o alho em cima do pão quente. Corte o tomate em cubos e misture-o com azeite, majericão, sal, orégano e pimenta. Espalhe sobre o pão. Cubra o pão com mozarela e leve-o ao forno por 5 minutos.
Rende 1 porção.
Esta receita eu não provei, mas achei interessante por ter vinho tinto nela. E claro, é do tipo easy, easy, easy. Do jeitinho que eu gosto.
Ingredientes:
Preparo:
Bata a maionese com o vinho tinto até virar um creme e deixe descansar. Corte as fatias de pão sem casca em quadradinhos uniformes. Depois é só colocar a pasta em cima de cada quadradinho e está pronto para servir.
Fonte: Revista de bairros do Globo.
Entrada simpática ou algo na linha do tira-gosto super prático.
Ingredientes:
Preparo:
Corte a parte de cima dos tomatinhos, abrindo uma tampa. com uma colherzinha de café, retire a parte interna do tomate com as sementes. Numa vasilha coloque o queijo, manjericão, sal e pimenta. Com um garfo, amasse para que tiudo fique bem misturado. Com a colherzinha, vá enchendo o tomatinho com a mistura amassada.
Sirva numa travessa ou em pratos individuais.
Rende: Quatro porções.
Fonte: Revista O Globo, receita de José Hugo Celidônio.
Essa receita de tão fácil, estou com vergonha de dar.
Mas vamos a ela, na base da cara de pau:
Ingredientes:
Preparo:
Corte o pão em pedaços finos, regue com fios de azeite e sal a gosto. Se quiser pode comer assim. Ou então, leve ao forno bem rápido só para dar uma crocantizada nele e está pronto para ser consumido com o que você quiser: café, vinho ou purinho da silva. Um azeite aromatizado com alecrim ou alho ou outra coisa do seu agrado também pode ser uma opção.
Easy, no?
Uma entrada-tira gosto saudável e deliciosa, se claro, berinjela for one of your favorites.
Ou então se berinjela for lá uma recomendação médica… Em todo caso, aqui vai uma sugestão de como prepará-la. Porção pra dois, tá?
Ingredientes:
Preparo:
Corte a berinjela em fatias bem finas. Tempere com sal e reserve por meia hora. Grelhe em frigideira antiaderente. Doure o alho. Tempere as fatias com azeite, alho, manjericão, pimenta, orégano e sal. Guarde em pote hermético e sirva o carpaccio no dia seguinte decorado com os tomatinhos, bem como na foto acima.
Fonte: Pão de Açúcar
