Como transformar 15 peças em mais de 200 looks!


23/08/14
Na(s) categoria(s): Anote Essa! | Postado por Diandra Fernandes às 9:08

E a receita de mais um brigadeiro yummy é a seguinte:

brigadeiro vaso farofa cereal

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g de creme de leite
  • 100 g de cereal de chocolate para decorar
  • Galhinhos de hortelã para decorar

Preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o cereal e a hortelã, e leve-os ao fogo até ferver. Retire e deixe esfriar. Reserve. Bata o cereal no processador até ficar com consistência de farofa. Reserve. Em um copinho transparente, faça camadas alternadas de brigadeiro e farofa de cereal, terminando com a farofa. Finalize com um galhinho de hortelã.

E taí uma maneira de transformar um brigadeiro numa sobremesa e servir as such.




16/08/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 8:58

E uma maneira legal e divertida de servir frutinhas pros seus convidados ou mesmo como uma sobremesa é esta: no espeto.

Confere abaixo uma sugestão de como montar um espeto de frutas. Mas né, se quiser pode fazer com as frutas que preferir e der.

frutas no espeto

Ingredientes:

  • 1 tangerina média em gomos
  • 2 bananas-prata em rodelas
  • 2 kiwis em rodelas
  • 2 fatias de abacaxi sem casca picadas
  • 2 morangos
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 1/4 de xícara (chá) de rum claro

Preparo:

Monte os espetos de madeira alternando as frutas. Arrume-os num refratário. Misture o suco e o rum. Regue os espetos com metade do molho. Cubra e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por dois minutos. Sirva gelado com o molho restante.

Rende 4 espetos.




28/06/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:14

E esta receita meio inesperada é a seguinte:

ravioli-brigadeiro

Ingredientes:
(Massa)

  • 200 g de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

(Recheio)

  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Preparo:
(Massa)

Misture os ingredientes e amasse com as mãos, até formar uma massa lisa. Se necessário, acrescente mais farinha. Deixe descansar por 10 minutos e abra duas folhas bem finas de massa, com a ajuda de um rolo. Reserve.

(Recheio)

Misture todos os ingredientes em fogo baixo, até engrossar bem, como um brigadeiro em ponto de enrolar. Deixe esfriar e modele a mistura no tamanho de bolas de gude.

Montagem:

Distribua as bolinhas de recheio sobre uma das folhas de massa, mantendo uma distância de cerca de 5 cm entre elas. Cubra com a outra folha de massa, umedecendo as extremidades para fechar bem os raviólis. Corte com um cortador próprio e frite por imersão em óleo quente.

Rende 2 porções.




26/04/14
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:14

Bom, que iogurte grego é tudo de bom, quem consome já sabe, mas ele também rende boas receitas, porque né…

receita-parfait-grego

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte grego da sua preferência (pode ser o light)
  • 6 colheres de cereal integral sem açúcar (se quiser uma versão light, senão, escolha o que preferir e mais gostar)
  • 3 amoras frescas
  • 1 morango
  • 2 framboesas
  • 1 folha de hortelã

Preparo:

Higienize as frutas e reserve. Em uma taça coloque os ingredientes alternados para formar camadas: 3 colheres de iogurte mais 2 colheres de cereal, mais 3 colheres de iogurte outras duas de cereal e assim sucessivamente. Finalize decorando com frutas e hortelã.

Rende 1 porção.

Detalhe: Pode colocar as frutinhas em cima que desejar. Tipo mirtilo ou uvas ao invés de amoras e framboesas, pode ainda colocar pedacinhos de kiwi, de manga… enfim, fica a seu gosto e critério.




30/11/13
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:36

E taí uma boa receita pra experimentar no final de ano como sobremesa, já que esta é a época que todos lembram do delicioso damasco. Ei-la:

damasco-conserva

Ingredientes:

  • 2 kilos de damascos frescos
  • 1 punhadinho de cravos
  • 4 pedaços de canela em pau
  • 1,3 kilos de açúcar mascavo
  • 1 xícara e meia de vinagre
  • 4 colheres de sopa de brandy

Preparo:

Lave os damascos e espete 2 cravos em cada um. Numa panela junte a canela, o açúcar e o vinagre. Deixe ferver até formar um xarope. Acrescente os damascos à calda e continue apurando até amolecerem. Tire do fogo e coloque em potes. Junte uma colher de sopa de brandy e um pedaço de canela em cada pote e vede bem. Em 14 dias eles estarão prontos pra consumo.




09/11/13
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:22

Mirtilo ou Blueberries que é aquela frutinha tudo de bom pra sua saúde. E que dá uma boa calda para pudins, sorvetes, bolos, iogurte… Dá uma olhada na receita:

calda-mirtilo-2

Ingredientes:

  • 250g ou 2 xícaras de mirtilo
  • meia xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • meia colher de chá de extrato de baunilha

Preparo:

Lave os mirtilos e esmague-os numa vasilha com um pilão. Junte o açúcar, o limão e o sal. Misture bem numa panela, aqueça e deixe ferver por um minuto. Adicione o extrato de baunilha. Sirva com o que preferir. Vale por 5 dias na geladeira.




29/09/13
Na(s) categoria(s): Comidinhas | Postado por Diandra Fernandes às 9:04

E a bebida é a seguinte:

zabaione-receita

Ingredientes:

  • 4 gemas de ovo
  • 125g de açúcar refinado
  • 150ml de xerez
  • pitada de canela
  • 425g de cerejas em calda
  • 2 biscoitos tipo amaretto pra decorar

Preparo:

Coloque 5cm de água em uma panela média e deixe ferver. Cubra com uma tigela refratária grande sem deixar a água encostar na base da tigela. Diminua o fogo, coloque as gemas, açúcar, xerez e canela na tigela. Bata por uns 8 minutos ou até engrossar e ficar cremoso, com o creme deixando um rastro quando a mistura sobe.

Escorra algumas cerejas e coloque-as com um pouco de calda em uma panelinha. Esquente e depois distribua por 4 copos ou taças de sobremesa.

Cubra com zabaione e decore com os biscoitos. Sirva asap.

Pode fazer substituindo o xerez por marsala, sem canela e misturando 2 gotas de extrato de baunilha e raspas de meio limão às gemas. Use morangos ou amoras no lugar das cerejas.

Em qualquer dos casos pode colocar num copinho como no da foto.

Rende 4 porções.




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